Des raisins aux vins
L'art de la production
De la récolte à l'embouteillage
À la Quinta Linhas da Primavera, la production de nos vins est un véritable art. Le processus commence dès les vendanges, réalisées à la main, pour garantir que les raisins soient sélectionnés à leur moment idéal de maturité.
Après la récolte, les raisins sont soigneusement transportés jusqu'au chai, où ils subissent un pressurage doux et une fermentation contrôlée. À chaque étape, l'attention aux détails est fondamentale, avec des techniques qui respectent la tradition tout en intégrant des innovations pour optimiser la saveur et la qualité du produit final. L'élevage se fait dans des barriques de chêne sélectionnées, qui apportent complexité et profondeur au vin, avant l'embouteillage et la distribution.
Quinta linhas da primavera
UN BON VIN EST DE LA POÉSIE EN BOUTEILLE
Œnologues
xpérience et passion
Les œnologues jouent un rôle essentiel dans la production des vins de la Quinta Linhas da Primavera. Forts d'une vaste expérience et d'une passion inabalable pour la viticulture, ils sont chargés de prendre les décisions cruciales tout au long du processus de vinification. De la sélection des raisins jusqu'au moment de l'embouteillage, les œnologues surveillent et ajustent chaque étape pour s'assurer que les vins expriment le meilleur de chaque cépage et de la région. Ils travaillent en étroite collaboration avec l'équipe de viticulteurs et de production, garantissant que chaque bouteille soit le reflet de l'excellence et du caractère de notre domaine.
CÉPAGES
De la vigne au verre
L'Alvarinho et le Loureiro, deux cépages d'excellence qui capturent l'essence de notre terroir. Chacun apporte au vin des caractéristiques uniques, qui se complètent pour créer une expérience sensorielle inégalée.